Для разнообразия повседневного меню можно легко и быстро приготовить

осенний салат с петрушкой.

Нам потребуется:

- пучок свежей зелени петрушки;

- картофель отварной «в мундире» 3-4 шт.;

- репчатый лук 1 шт.;

- майонез;

- соль;

- черный молотый перец

Зелень петрушки необходимо хорошо промыть проточной холодной водой, в конце ополоснуть горячей водой для большего аромата. Затем зелень обсушить и мелко порезать. Картофель очистить и мелко порезать. Репчатый лук очистить от шелухи и порезать.

Можно лук предварительно замариновать.

Приготовление:

Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом или натуральным йогуртом.

По вкусу добавляем соль и перец.

Готовый витаминный салат перекладываем в салатник, украшаем веточкой петрушки и подаем к столу.

А вкусно как!

Салат из помидоров с репчатым луком великолепно подходит и для шашлыка, и для ароматного плова.

Нам потребуется:

- помидоры 3-4 шт.;

- репчатый лук 1 – 1,5 шт.;

- уксус 1-2 ст.л.;

- щепотка сахара;

- оливковое масло;

- соль;

- черный молотый перец

Помидоры для этого салата надо брать не безвкусные парниковые, а настоящие вкусные помидоры. Вымытые помидоры порезать дольками. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать полукольцами и замариновать.
Приготовление:

Помидоры и замаринованный лук смешиваем в салатнике

и заправляем оливковым маслом.

Посыпаем салат солью  и черным перцем.  

Аккуратно перемешиваем салат и подаем к столу.

А вкусно как!