Квашеная капуста всю зиму хорошо сохраняет свои полезные свойства, поэтому надо не забывать включать в меню блюда, приготовленные из капусты. Сегодня сделаем салат из квашеной капусты «Море».

Нам потребуется-:

- картофель 3 шт.;

- квашеная капуста;

- зеленый горошек 1б. маленькая;

- сметана;

- майонез

Картофель можно заранее отварить «в мундире» и порезать кубиками. А можно сразу очистить картофель, порезать кубиками и затем отварить

несколько минут в кипящей воде и остудить. Приготовление:

Выложить в салатник капусту,

добавить картофель и зеленый горошек.

Салат заправляем сметаной, можно добавить немного майонеза.  

Верх готового салата смазываем заправкой, вилкой рисуем волны и устанавливаем кораблики. Кораблики можно сделать из сосисок или вареных яиц, закрепив зубочисткой сырный парус.

Вкусно как!
Remstrdom.ru

Осенью хороши салаты со свежей капустой! Сегодня  у нас  салат из красной капусты с вином.

Нам потребуется:

- красная капуста;

- лук репчатый 1 шт.;

- изюм 50 г;

- лимон;

- красное вино 2 ст.л.;

- молотый черный перец;

- зелень петрушки;

- майонез;

- соль.

Капусту мелко нашинковать. Лук порезать полукольцами. Изюм хорошенько вымыть и залить на несколько минут горячей водой. Измельчить свежую зелень петрушки. Приготовление:

Капусту немного присолить, добавить лук и выжать сок половины лимона.  Салат поперчить, полить красным вином, добавить изюм и заправить майонезом.  

Готовый салат из красной капусты сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!