Для приготовления таких пикантных шашлычков, лучше всего выбрать самую крупную, мягкую курагу... Ингредиенты:
курага - 24 шт. (около 220 г)
нарезанный квадратиками (по 1 см) сливочный твердый сыр (такой, как российский) - 80-90 г
миндаль - 24 шт.
бекон - 12 ломтиков
предварительно замоченные в воде деревянные зубочистки - 24 шт.
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разогреть гриль (или подготовить в мангале угли).
Курагу сполоснуть и слегка размочить в горячей воде (ягоды не должны стать мягкими). В каждую вложить по миндальному ореху и по кусочку сыра.
Полоски бекона разрезать поперек пополам и обернуть курагу так, чтобы края перекрывались примерно на 1 см. Скрепить подготовленными зубочистками и поспать свежемолотым перцем.
Гриль установить на средний огонь (угли в мангале разворошить и установить сверху решетку). Жарить шашлычки со всех сторон, часто переворачивая (примерно по 5-6 мин. всего).

Рекомендуем: Куриные грудки в беконе

Пикантные куриные рулетики с зеленым луком, сливочным сыром и ароматным беконом... Ингредиенты:
филе куриной грудки - 6 шт. (от 3-х целых грудок)
соль и перец по вкусу
очень мелко нарезанный лук - 1 шт. (средний)
сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанный зеленый лук - 1 небольшой пучок
размягченный сливочный сыр - 220 г
бекон - 12 ломтиков
Приготовление:
Куриное филе положить между листами пищевой пленки и "прокатать" или слегка отбить скалкой до одинаковой толщины. Приправить солью и перцем.
В сковороде обжарить лук на сливочном масле, добавить зеленый лук и разогреть все, помешивая, в течение 1 минуты.
В миске смешать сливочный сыр с репчатым и зеленым луком.
Полученную начинку разложить поверх куриного филе (по 3 ст. л. на кусочек) и плотно свернуть в рулетики. Обернуть каждый рулетик ломтиками бекона.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания, "швом" вниз и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-55 мин.

mydwg.ru