Ингредиенты Болгарский перец примерно 1 кг Сыр фета 400 гр Зеленые оливки 1 баночка (рассол слить) Укроп Продолговатый кусок копченого бекона

Как приготовить перец фаршированный сыром в беконе

Вымытые перчики разрежьте напополам, удалите плодоножку и косточки. Перчики мы брали небольшие и они хорошо пропеклись.

Для начинки разомните сыр, добавьте рубленого укропчика.

Нарежьте оливки. Все перемешайте. Солить смесь не нужно!

Можно добавить в смесь 1 свежий или немного вяленых помидоров.

Бекон нарежьте тонкими полосками и обмотайте каждую начиненную половинку перца.

Удобно, когда такой бекон сразу нарезают в супермаркете со специальным прибором, ножом длинные полоски резать трудновато, но мы справились.

Запекайте на не сильном жаре, уже после мяса, на открытых углях. Займет это всего лишь 15-20 минут. Для этого вам понадобится решетка.

Когда будете перекладывать на тарелку, делайте это с помощью щипцов или двух приборов, чтобы в целостности перенести плод ваших стараний и сохранить его красоту.

Бекончик снизу получается более хрустящий, а сверху — жирненький. Очень вкусное блюдо, которое удивит всех гостей!