Кулинарные рецепты » Закуски » Салат с фенхелем и креветками

Салат с фенхелем и креветками


Салат с фенхелем и креветками

Ингредиенты:
  • Креветки - 12 шт.
  • Сельдерей - 2 черешка.
  • Острый перец - 1 шт.
  • Корн-салат - 100 г.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Майонез.

Порядок приготовления:

  • Креветки вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 4 минуты. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой. Снять с креветок панцирь и удалить кишечную вену.
  • Сельдерей вымыть и нарезать тонкой соломкой. Перчик вымыть и нарезать тонкими колечками. Салат вымыть и обсушить.
  • Сложить в миску листья салата, сельдерей, перец и креветки. Сбрызнуть соком лимона,перемешать. Отдельно подать майонез.
  • Количество порций: 6.
    Длительность приготовления: 25 мин.




    9-01-2014, 23:59

    Рекомендуем: Фаршированные зеленые помидоры
    Фаршированные зеленые помидоры
    Ингредиенты:
    • Помидоры (зеленые) - 4 кг.
    • Листовой сельдерей - 3 пучка.
    • Петрушка - 3 пучка.
    • Морковь - 2 шт.
    • Луковица - 1 шт.
    • Острый перец - 1 шт.
    • Чеснок - 1 головка.
    • Вода - 3 л.
    • Соль - 6 ст.л.

    Порядок приготовления:

  • Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими полукольцами. Перец вымыть и нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и мелко порубить. Петрушку и сельдерей вымыть, обсушить и измельчить. Смешать все овощи и чуть присолить. Помидоры вымыть, сделать в каждом глубокий надрез, поместить в него подготовленную начинку.
  • Плотно уложить плоды в катку или в другую посуду.
  • Вскипятить воду с солью и залить помидоры. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Помидоры должны поменять свой цвет на более темный и стать мягкими. Переставить на хранение в прохладное место.
  • Количество порций: 4 литра.
    Длительность приготовления: 40 мин .

    Добавлено:  9-01-2014, 23:59   Просмотров: 869   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.