Соус для заправки овощных салатов прекрасно заменит обычный майонез и позволит поиграть со знакомым  салатом, добавив новые нотки.

Для приготовления соуса потребуется:

- натуральный йогурт 1 ст.;

- горчица готовая 1,5 ч.л.;

- растительное масло 2 ст.л.;

- паприка молотая 0,5 ч.л.;

- немного лимонного сока;

- сахар щепотка;

- соль по вкусу

Йогурт необходимо взбить с маслом и специями. Йогурт можно заменить сметаной.

Как видите, все очень просто и соус уже готов. Используйте его с разными салатами, где раньше добавляли майонез и оцените новый вкус салата.

Салат с грушей, сыром и  зеленым салатом – достаточно легкое, очень приятное на вкус блюдо.

Нам потребуется:

- спелая сочная груша;

- листья зеленого салата200 г;

- твердый сыр 50 г.

Для  соуса:

- натуральный йогурт 1 ст.;

- горчица готовая 1,5 ч.л.;

- растительное масло 2 ст.л.;

- паприка молотая 0,5 ч.л.;

-немного лимонного сока;

- сахар щепотка;

- соль по вкусу.

Листья салата вымыть и обсушить, затем порвать руками небольшими кусочками.

Грушу очистить от кожицы и серединки, и нарезать небольшими ломтиками. Сразу же, чтобы не потемнела, сбрызните лимонным соком. Сыр натрите на крупной терке.

Приготовьте соус для заправки салата, как это сделать – здесь.

Заправьте подготовленные компоненты салата соусом, и можно подавать к столу.

Вкусно как!