Сладкий ягодный соус с корицей и имбирем, который замечательно подойдет к любимым оладушкам... Ингредиенты:
натуральный йогурт - 2 стакана
черная смородина - 1/2 стакана (около 80 г)
молотый имбирь - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
сахар - 1-3 ст. л. (по вкусу)
Приготовление:
Отложить немного ягод, а остальные измельчить в блендере до консистенции пюре.
В миске взбить йогурт с сахаром (можно добавить немного жирных сливок), добавить имбирь, корицу и перемешать.
Перемешать полученную массу с ягодным пюре и подавать, украсив отложенными ягодами.

Рекомендуем: Десерт из ягод и шоколадных сливок

Ингредиенты:

• Черная смородина - 0,5 ст.
• Красная смородина - 0,5 ст.
• Черника - 0,5 ст.
• Вишня - 0,5 ст.
• Малина - 0,5 ст.
• 35%-ные сливки - 2 ст.
• Горький шоколад - 100 г.
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Молотая корица - 0,25 ч.л.
• Кардамон - 0,25 ч.л.
• Мята.

Порядок приготовления:

Ягоды перебрать, промыть, обсушить. Из вишен удалить косточки.

Охлажденные сливки взбить с сахаром в густой пышный крем.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить корицу и кардамон, тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры.

После аккуратно смешать со сливками, добавить половину ягод, перемешать.

Сливки с ягодами выложить в порционные вазочки или креманки, сверху положить оставшиеся ягоды, украсить листиками мяты и подавать.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 15 мин.