Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 400 г.
• Крупные очищенные креветки - 8 шт.
• Мелкие очищенные креветки - 150 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Корень имбиря - 1 см.
• Лимон - 0,5 шт.
• Сухая горчица - 0,25 ч.л.
• Красный перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт. Вырезать из него 16 лепешек диаметром примерно 7 см. 8 лепешек положить на смазанный маслом противень. Смазать края желтком. У оставшихся лепешек вырезать стаканом середину. Получившиеся кольца уложить на лепешки так, чтобы их края совпали. Сверху смазать желткам и выпекать 25 минут при 200 градусах.

Корень имбиря натереть, смешать с измельченными маленькими креветками, сметаной, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.

Наполнить волованы начинкой и украсить крупными креветками.

Количество порций: 8.
Длительность приготовления: 35 мин.

Рекомендуем: Салат Таббуле

Таббуле - это сытное и легкое одновременно блюдо арабской кухни, в данном случае с булгуром, креветками и кориандром... Ингредиенты:
булгур - 1 стакан
кипяток - 2,5 стакана
оливковое масло - 3 ст. л.
сок лимона - 4 ст. л.
очищенный и нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
измельченный зеленый лук - 100 г
измельченная петрушка - 60 г
измельченные листья мяты - 2 ст. л.
молотый кориандр - 1 ст. л.
рубленый корень имбиря - 1 ст. л.
соль, перец
очищенные, готовые к употреблению креветки - 10 шт.
Приготовление:
Булгур положить в миску и залить кипятком и оливковым маслом. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15-20 мин.
Когда вся вода впитается и булгур станет мягким, добавить сок лимона, огурец, зеленый лук, петрушку и мяту. Приправить кориандром, имбирем, солью и перцем. Сверху разложить креветки и подавать.