Когда нет много времени на то, чтобы стоять у плиты и готовить, то помогает простая, но такая вкусная запеканка из капусты. Она получается нежной, сочной и вкусной, как в горячем, так и холодном виде.
Когда нет много времени на то, чтобы стоять у плиты и готовить, то помогает простая, но такая вкусная запеканка из капусты. Она получается нежной, сочной и вкусной, как в горячем, так и холодном виде. Вы удостоверитесь в этом сами, если попробуете рецепт запеканки из капусты в его традиционном исполнении. Сверху запеканка с капустой и фаршем посыпается тертым сыром.
 
Касательно ингредиентов вам понадобится:
800 г капусточки (лучше молодой);
600 г фарша;
стакан сметаны;
3 яйца;
100 мл молока;
150 г лука.
 
Не забывайте, что рецепт запеканки из капусты всегда будет полезен и интересен, если действительно хочется приготовить вкусное и нетрадиционное блюдо. Только с ними ваша запеканка по вкусу выйдет просто божественной.
Молодую капусту тонко нашинкуйте и слегка посолите. Лук также необходимо мелко нарезать. На сковородке разогрейте растительное масло и пожарьте на нем лук до золотистого оттенка. После этого лук нужно соединить с фаршем, по вкусу посолить и поперчить, все хорошенько вымешайте. Если у вас есть какие-то вопросы, то рецепт запеканки из капусты даст вам все ответы. К тому же, на ресурсе вы можете прочитать и полезные советы относительно приготовления запеканки из капусты и фарша.
После этого сметану и яйца нужно хорошенько взбить вилочкой. Вооружитесь глубокой формочкой для запекания и смажьте ее маслом. Выложите на дно формочки половину капусты и залейте ее половиной смеси из сметаны и яиц. Продолжается рецепт запеканки из капусты, когда на капусту выкладывается весь фарш. Сверху фарша положите капусту, что осталась. Сверху залейте ее сметаной с яйцами. Нужно все запекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут, температура при этом должна быть180 градусов. Через 40 минут достаньте блюдо из духовки и полейте сверху молоком, поставьте все еще на 15 минут в духовку.

Ингредиенты для цветной капусты с яйцами :

цветная капуста - 1 килограмм

яйца - 4 штуки

репчатый лук - 2-3 штуки

сливочное масло - 100 граммов

молоко - 100 миллилитров

кинза  

укроп

петрушка  

чёрный молотый перец  

соль  

Способ приготовления цветной капусты с яйцами :

Залейте цветную капусту холодной водой на 10-15 минут и хорошо помойте. Затем подсолите воду, отварите в ней капусту и откиньте её на сито, чтобы освободить капусту от лишней жидкости.

Почистите, мелко нарежьте и обжарьте лук на сливочном масле, чтобы он стал прозрачным, добавьте соцветия капусты и жарьте вместе с луком, время от времени помешивая, пока они не приготовятся.

Потом добавьте измельчённый  укроп и петрушку, поперчите и посолите. Всё перемешайте и выложите в форму для запекания, смазав её сливочным маслом.

Взбейте яйца с молоком, чтобы получилась однородная масса, и вылейте на подготовленную капусту. Поставьте капусту в духовку, разогрев её до 180 градусов, и запекайте на протяжении 10-15 минут. Потом переложите капусту на блюдо, украсьте её измельченной кинзой и подавайте к столу.