1 стакан молока, 1 яйцо, 1 пачка (11г) сухих  дрожжей, 3 ст. л.  сахара,  щепотка соли, ~ 400 г.  муки.  Тесто должно получиться очень мягкое и эластичное. 50-70 г.  орехов измельчить блендером. Тесто разделить на кусочки, каждый (руками) размять в продолговатую лепешку, сделать посередине продольный разрез и вдеть в отверстие один конец.  Выкладывать на смазанный противень, смазать взбитым яйцом, посыпать орехами, выпекать при 230 градусов  около 20 минут.

Невероятно вкусные, особенно тёплые!
Времени уходит на всё меньше часа!
для теста
100 гр. растопленного слив.масла
100 гр. сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
4 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды без горки гашеная уксусом
3 ст.л. какао порошка
350-370 гр. муки

для начинки смешать творог с сахаром.
350 гр. творога (лучше мягкого пастообразного)
сахар по вкусу

Для теста смешать все ингредиенты по одному. Тесто должно получиться мягкое. Разделить на 12-13 шариков, каждый размять руками в лепёшку и выложить начинку. Края защипать.
Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 20-25 мин. при 220 градусах.