Легкий рецепт шампиньонов приятно разнообразит будничное меню и порадует любителей грибов. Крупные грибы режутся пластинами, мелкие- на четыре части. Предварительное провяливание придает блюду насыщенный вкус и аромат.

Время приготовления: 15 мин

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны запеченные с сыром и сметаной»:

Для приготовления блюда нужно взять: шампиньоны, сыр, сметана, приправы, соль.

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Посолить. Выложить в форму для запекания. Отправить в духовку вялиться на 15 минут при 200 градусах.

Сметану соединить с мукой.

Сметану смешать с половиной тертого сыра.

Грибы вынуть из духовки. Присыпать итальянскими травами.

Распределить сметану поверх грибов, разровнять вилкой. Посыпать оставшимся сыром.

Запекать еще 15 минут в духовке. Подавать блюдо в горячем виде.

Ivistroy.ru

Думаю вам пригодятся несколько рецептов приготовления быстро маринованных шампиньонов, одним из ингредиентов маринада в которых является соевый соус. Маринуя грибы одним из этих быстрых способов они будут готовы к употреблению уже через один час. Быстро замаринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• 0,5 кг шампиньонов;
• 2 ч. л. уксуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. масла;
• 2 ч. л. семечек подсолнуха;
• 1 ч. л. соевого соуса
• 4 шт. лавровых листа;
• укроп;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли.

Способ приготовления

Грибы моем и если шампиньоны крупные - режем. Затем все продукты кроме чеснока и соевого соуса перемешиваем и добавив 2 стакана воды, кладем в сковороду.

После закипания смеси (маринада) тушим грибы еще около 5 минут, затем добавляем протертый чеснок и даем грибам остыть.

Выкладываем шампиньоны в банки и добавив соевый соус, закатываем крышками, после чего несколько раз переворачиваем каждую банку, чтобы все хорошенько перемешалось.

Эти маринованные грибы будут готовы уже через несколько часов. Маринованные за 1 час шампиньоны

Приготовление:

Для того чтобы быстро, "на скорую руку" замариновать шампиньоны по этому простому рецепту вам потребуется всего один час.

Сырые мытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и кладем в глубокую миску. Посыпаем сверху сборными смесями специй для маринования грибов и заливаем соевым соусом.

Ставим грибы мариноваться в холодильник. Ровно через час шампиньоны будут полностью промаринованы и их можно будет подавать к столу.

Приятного аппетита!