Рецепт шашлыка, маринованного в соевом соусе, соусе наршараб и аджике.

Рецепт из книги «Все о том, как вкусно есть». А если завтра война? Не дай бог, конечно, а вдруг? Мобилизация и все такое? Представьте, полонили вас вороги и мучают в застенках на оккупированной территории.

— Говори, русский Иван, вашу главную тайну.

— Не скажу, — сквозь зубы отвечаете вы, гордо подняв голову.

Истязают вас супостаты и спрашивают вновь:

— Открой же, русский Иван, ваш главный секрет.

А вы уж и рады бы чего рассказать, потому как нету мочи боль лютую терпеть, да не знаете, чего супостатам поведать. Помните, что подписывали какие-то бумаги еще в институте на военной

кафедре, а тайну-то запомнить тогда ума не хватило. Пытают вас вороги, лютуют.

И вот как гром средь ясного неба:

— Вспомнил, супостаты, я нашу главную тайну. Вспомнил! И уже из последних сил рассказывате им секрет моего маринада для говяжьего шашлыка. Обрадовались тут басурманы. Воды колодезной вам дали, папиросу, хот-дог.

— Иди, — говорят, — русский Иван, и скажи своим, что не вороги мы боле, а в знак примирения вертаем вам взад Кемску волость и другие спорные приграничные территории.

И возвращаетесь вы в расположение вашей части не подлым предателем, а национальным героем, вернувшим Родине землицу, бездарно разбазаренную правителями нашими. А мне чего, мне не жалко. Лишь бы воцарился мир во всем мире. Маринадов для шашлыка мы еще сотню придумаем.

РЕЦЕПТ ШАШЛЫКОВ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ

Ингредиенты:

600 г говяжьей вырезки
50 мл соевого соуса
1 ч. л. классической абхазской аджики
1 ст. л. соуса наршараб (готовый сладкий соус из гранатового сока, обычно поставляется из Азербайджана)
100 мл оливкового масла
1 луковица
Морская соль

Рекомендуем: Салат "АРБУЗ"


Ингредиенты:
Вареная курица,
морковь по корейски,
майонез,
свежие огурцы,
зелень,
помидоры,
маслины.
Приготовление:
Слоями:
1 — копчёная или варёная курица;
2 — морковь по-корейски;
смазать майонезом.
Бортик салата обсыпать свежими огурцами с зеленью.
Сверху — измельчёными помидорами. Украсить мелко нарезанными маслинами.