Без картофеля трудно представить себе повседневный рацион питания. Блюда из картофеля, одни из самых популярных и лёгких в приготовлении. В основном, картофель используется в качестве гарнира, но это не единственное, что можно приготовить из картофеля. Картошку можно жарить, варить, печь и готовить самыми разными способами. Картофель очень питательный и сытный продукт, потому что в нем много ослы.Картошку можно приготовить даже на завтрак. Картофель в омлете готовится очень легко.

Для приготовления нам понадобится:

-около 10 штук варёного картофеля,
-4 яйца,
-полтора стакана молока,
-две головки репчатого лука,
-соль,
-зелень и специи по вкусу.
Варёный картофель нарезаем кубиками, а лук мелко шинкуем. Жарим лук и картошку отдельно в сливочном масле. Яйца разбиваем и хорошо взбиваем вместе с молоком. Смешиваем жареный картофель с луком и добавляем яйца с молоком. Солим все вместе перчим и ставим в духовку. При желании в омлет можно добавить помидоры, колбасу, мясо, перец и многое другое. Перед подачей на стол посыпаем блюдо мелко нарубленной зеленью.

Из картофеля можно приготовить разные рулеты. Например рулет с яйцами и морковью. В такие рулеты можно класть все что угодно и все, что по вашему подходит к картофелю. Ингредиенты блюда следующие: килограмм варёного картофеля в мундире, две столовые ложки муки, 4-5 варёных яиц, одно сырое яйцо, несколько столовых ложек панировочных сухарей, 2 моркови, 100 г твёрдого сыра, соль, перец специи и зелень по вкусу. Холодный варёный картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку и смешиваем с тёртыми варёными яйцами. Затем в смесь добавляем муку, зелень, сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Морковь натираем на крупную терку и жарим до золотистого цвета. Массу из картофеля выкладываем на противень застеленную пергаментной бумагой и готовим из нее пласт, затем слоями посыпаем панировочные сухари и морковь. Сворачиваем все вместе в аккуратных рулет и смазываем взбитыми яйцами, а сверху посыпаем тёртым сыром. Рулет должен печься в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Что можно приготовить из картошки — Рецепт

Рекомендуем: Вкусный запеченный картофель

Предлагаем вам сегодня вкусный запеченный картофель с молоком и сыром. Блюда из картофеля можно приготовить как к праздникам, так и в обычные будни, он может быть гарниром и основным блюдом.

Вкусный запеченный картофель, является довольно простым, но в тоже время очень вкусным рецептом, который  непременно порадует вас и ваших близких. В наши дни без картофеля  не обходится, наверное, ни один человек!

Необходимые продукты:

картофель среднего размера 1кг

яйцо куриное 1шт

молоко средней жирности 2 стакана (400 г)

твердый сыр 100г вашего любимого сорта

чеснок 1 небольшой зубок

сливочное масло 4 столовые ложки

мускатный орех 1 щепотка

соль 1 чайная ложка

свежемолотый перец по вкусу

 

Вкусный запеченный картофель с молоком и сыром готовится так:

Картофель очистить, промыть и нарезать тоненькими кружками. С этим ингредиентом получается интересное блюдо испанская тортилья .

Натереть сыр на среднюю терку, для того чтобы он  натирался легче, положите его ненадолго в холодильник.

Прибавить половину сыра к картофелю, солим, добавляем мускатный орех, свежемолотый перец и тщательно все перемешиваем.

Затем вбиваем яйцо, добавляем молоко, повторно всё перемешиваем. А яйца мы добавляли и в блины на молоке , которые готовили на масленицу.

Керамическую посуду хорошенечко натираем чесноком, смазываем маслом и кладем картофель, выравнивая поверхность.

Посыпаем картофель оставшимся сыром и поливаем растопленным сливочным маслом.

Прогреваем духовку до 200 градусов и ставим подготовленное блюдо.

Запекаем картофель в течение 40-45 минут, до того как он не станет мягким, а сверху образуется  аппетитная корочка.

Перед тем как подать картофель к столу, его следует разрезать на порции, это можно сделать при помощи кухонной лопатки, выложить  на тарелку и украсить укропом зеленью петрушки.

Вкусный запеченный картофель с молоком и сыром готов!

Наслаждайтесь!