Баранина с картофелем "Ароматная" |
||
Трудно представить человека, который не улыбнется мечтательно, услышав о блюде из ароматной баранинки. Сегодня у нас простой, но очень вкусный рецепт из баранины - баранина с картофелем "Ароматная". Нам понадобится: - баранина (в идеале – грудинка) 1 кг; - картофель 1,5 кг; - вода (можно мясной бульон) 800-900 мл; - сливочное или растительное масло для жарки; - мука пшеничная 1-2 ст.л.; - репчатый лук 2 шт.; - чеснок 1-2 зубчика; - лавровый лист 2 шт.; - молотый черный перец; - душистый перец 6 шт.; - зира (лучше использовать иранскую) ? ч.л.; - зелень петрушки или кинзы; - соль. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Половину картофеля и лука выкладываем в утятницу (или другую чугунную посуду), солим, добавляем молотый перчик и перемешиваем. Затем добавляем лавровый листик, горошины душистого перчика и обжаренную баранину, сверху выкладываем вторую часть лука и картошки. Еще немного соли, перца, зиры, лавровый листик и душистый перчик. Наливаем воду (бульон), ставим на плиту, доводим до кипения, накрываем утятницу крышкой и убавляем огонь. Тушим при слабом кипении около 1,5-2 часов. Перед подачей посыпаем блюдо рубленым чесноком и зеленью. Приятного аппетита! 26-04-2015, 10:31 Рекомендуем: Баранина запеченная Готовим: Баранина запеченная с финиками готова. На 4 порции:
Приятного Вам аппетита! |
||
Лучшие наши рецепты
Добавлено: 26-04-2015, 10:31
Просмотров: 862
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|