Существует множество рецептов салатов с креветками, которые в принципе, сложно испортить. На праздничном столе креветочные салаты съедают в первую очередь, поэтому их можно назвать безупречными фаворитами. Предлагаю несколько традиционных рецептов салатов с креветками, с разными ингредиентами и заправками, которые можно комбинировать по своему вкусу.

  Шаг 1
Хотелось бы напомнить, что для салатов лучше выбирать сырые неочищенные креветки, они вкуснее. Их варят в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Перед использованием, вареные креветки нужно очистить от головы и панциря. Кстати, нужно учитывать, что очистки составят треть всего веса креветок. У крупных креветок удаляют кишечную вену – это легко сделать зубочисткой.

  Шаг 2


Первый салат из авокадо.
Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и извлекаем мякоть. Помидоры мелко рубим, так же поступаем и с мякотью авокадо. Смешиваем подготовленные креветки, авокадо и помидоры. Добавляем немного соли и перца. Заправляем салат майонезом, с небольшим количеством чеснока.
Оригинально смотрится такой салат в половинках кожуры авокадо.

  Шаг 3


Второй салат для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом.
Сладкий перец режем соломкой, а огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
Листья салата рвем руками и смешиваем с овощами и подготовленными креветками. Сбрызнем соком лимона салат и заправим оливковым маслом.

  Шаг 4


Третий салат с пикантным чесночным вкусом, который отлично подчеркивает сладковатый вкус креветок.
Вареные яйца режем тонкими пластинами, а перец тонкой соломкой. Смешиваем все с подготовленными креветками.
Для заправки зелень петрушки измельчаем в блендере, с долькой чеснока и оливковым маслом.
На листья салата выкладываем ингредиенты и заливаем чесночной заправкой. Желательно, чтобы салат немного настоялся на холоде и пропитался заправкой.

  Шаг 5


Последний салат в этой подборке, с йогуртовой заправкой. Лучше выбрать натуральный йогурт – греческий или болгарский.
Помидоры очищаем от мякоти и семян и режем дольками. Огурчики очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками.
В салатник рвем разные виды салатных листьев, отправляем овощи и креветки.
Для заправки, мелко рубим зелень и смешиваем с йогуртом. Все перемешиваем и доводим до вкуса солью и перцем.
Заливаем заправкой салат и сразу же подаем.
Какие рецепты салатов с креветками вам больше понравились? Выбирайте!

 

Рекомендуем: Салат с авокадо, манго и креветками

Вкусный и нежный салат с креветками станет отличным блюдом для романтического ужина. Манго, авокадо и креветки — очень необычное сочетание. А кисло-сладкая заправка придает салату пикантности. Кроме того, манго богато витамином С, поэтому салат не только вкусный, но ещё и полезный. В приведенном рецепте ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Этот легкий салат подойдет даже тем, кто следит за фигурой и считает калории.
Ингредиенты:
1 манго
1 авокадо
15-16 крупных креветок
Укроп
Мята для украшения
Сок половины лимона
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Ингредиенты для заправки:
Сок половины лимона
1 чайная ложка горчицы
50 мл оливкового масла
Перец
Соль
Приготовление салата с креветками, манго и авокадо.
Очищаем и освобождаем от косточек манго и авокадо.
Авокадо нарезаем полукольцами и сразу поливаем соком лимона. Это необходимо для того, чтобы в процессе приготовления авокадо не потемнело. Нарезаем на квадратики очищенный манго.
Чистим креветки.
Хорошо разогреваем сковороду. Вливаем оливковое масло. Очищаем 2 зубчика чеснока и немного сдавливаем ножом. Поджариваем чеснок на разогретом масле до тех пор, пока он не потемнеет и не отдаст свой аромат маслу. Вкладываем в сковороду очищенные креветки. Помешиваем. Как только креветки поменяли цвет – их можно доставать. Остудить креветки на отдельной тарелочке.
Берем небольшую мисочку. Добавляем сок половины лимона, горчицу и оливковое масло. Аккуратно взбиваем вилочкой до получения однородной массы. Если вы любите – горчицу можно использовать с зернами. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем все ингредиенты салата на тарелку. Смешиваем с заправкой.
Нарезать мелко петрушку и украсить ею салат. На верх можно положить листочки мяты.
Вкусный салат с креветками, манго и авокадо готов. Приятного аппетита.