Не самый диетический, но такой соблазнительный торт с тонким ореховым коржом и огромным слоем сливочного крема... Ингредиенты:
Для коржа:
мука - 1 стакан
какао-порошок - 3 ст. л.
сахар - 1/3 стакана
сливочное масло - 100 г
мелко нарезанные орехи - 2 ст. л.
Для начинки:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 1 стакан
яйца - 2 шт.
растворимый кофе - 2 ч. л.
горячее молоко - 2 ст. л.
взбитые сливки - 1 стакан
нарезанный шоколад
Приготовление:
В миске смешать муку, какао и сахар. Добавить масло и ножом порубить все до получения "крошки", добавить орехи. Выложить в форму для выпекания, распределить и прижать. Выпекать при 180 градусах в течение 15 мин., остудить.
Оставшееся масло смешать с сахарной пудрой. По одному ввести яйца. Кофе растворить в горячем молоке, остудить и добавить в начинку. Выложить ее поверх коржа и поставить в морозилку до застывания.
Затем украсить сверху взбитыми сливками и кусочками шоколада.

Рекомендуем: Клубничный торт-суфле

Воздушное удовольствие в виде нежного суфле с кусочками ягод на кокосовом корже... Ингредиенты:
кокосовая стружка - 180 г
растопленное сливочное масло - 70 г
порезанная клубника - 600 г
сахар - 150 г
желатин - 10 г
холодная вода - 120 мл
сок лимона - 2 ч. л.
взбитые жирные сливки - 230 мл
Приготовление:
В маленькой миске смешать кокосовую стружку и масло. Форму для выпекания смазать маслом и распределить кокосовую смесь по дну и стенкам. Выпекать при температуре 150 градусов в течение 30-35 мин. до слегка коричневого цвета (при необходимости можно накрыть форму фольгой, чтобы корж не подгорел). Вынуть и остудить.
Смешать клубнику и сахар и оставить на 15 мин. Желатин растворить в холодной воде и дать постоять около 1-2 мин. Перелить смесь в кастрюлю и нагреть до полного растворения желатина, добавить сок лимона. Соединить с клубничной массой и остудить.
Добавить взбитые сливки и хорошо перемешать. Выложить на охлажденный кокосовый корж и отправить в холодильник минимум на 4 часа.