Запеканка из кабачков с сыром

Вкусная запеканка из кабачков, несмотря на простоту этого блюда, одарит вас новыми вкусовыми ощущениями. Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку с сыром, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто.

Ингредиенты для запеканки

3 средних кабачка,
1/2 средней луковицы,
90 г сыра твердых сортов,
5 яиц,
1 стакан муки,
3 ст. л. оливкового масла,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст. л. рубленой петрушки,
1 ч. л. соли,
1/4 ч. л. перца.

Рецепт приготовления запеканки

Чтобы блюдо получилось нежным, кабачки обязательно очищаем и удаляем семена. На крупной терке или в кухонном комбайне трем кабачки, лук и сыр.

Чеснок пропускаем через пресс.

В большой миске взбиваем яйца до однородного состояния. Добавляем тертые ингредиенты (немного сыра оставляем для верхнего слоя), оливковое масло, пюре из чеснока, муку, петрушку, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в форму, сверху посыпаем сыром и выпекаем при 200 градусах С примерно 30-40 минут.

Верхнюю корочку подрумяним на гриле в течение нескольких минут.

Даем блюду отдохнуть в течение 5 минут. Готовую запеканку из кабачков нарезаем на квадраты и подаем. Приятного аппетита :)

22-12-2013, 16:28

Рекомендуем: Кабачковая запеканка

Ингредиенты для кабачковой запеканки:

Куриное филе – 2 шт.

Кабачки- 4 шт.

Сыр -150 гр.

3 яйца, 150 мл. молока, соль, перец, зелень

Вкусное диетическое блюдо – кабачковая запеканка с куриным филе.

Куриное филе отварить в молоке (15-ть минут) и порезать кубиками.

Кабачки очистить, порезать вдоль ломтиками (толщиной 2-3 мм) и обжарить на гриле.

Сыр натереть на крупной терке.

Приготовить заливку : 3 яйца взбить с 150 мл. молока, посолить, поперчить, добавить порезанную зелень (петрушку, зеленый лук, зеленый чеснок, укроп).

Теперь формируем нашу кабачковую запеканку.

1. В смазанную форму выкладываем ломтики кабачков, солим.

2. Потом идет курица,

так можно сделать несколько слоев, но заканчиваем кабачками.

3. Теперь посыпаем нашу запеканку из кабачков сыром

и заливаем яичной смесью.

Запекаем в духовке до золотистой корочки. На это уходит 15-20 минут при t=+ 220.

Получается очень нежная кабачковая запеканка с золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделись с друзьями, нажми на кнопки социальных сетей внизу страницы!

Добавлено: 22-12-2013, 16:28 Просмотров: 1148

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Готовим вкусно на nekushal.ru

Запеканка из кабачков с сыром

Рецепты похожие на: Запеканка из кабачков с сыром