Рулетики из филе кролика

Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом блюда из кролика - это рулетики из филе кролика.

Ингредиенты:

Филе кролика ( или можно заменить на филе индейки, курицы)

Сыр

Орехи

Сливочное масло, оливковое масло

Яйцо, мука

Соль, перец,

Филе отбить, посолить, поперчить.

Приготовить начинку: натереть сыр, грецкие орехи мелко измельчить, смешать компоненты в пропорции 1 к 1.

Взять кусочек холодного сливочного масла, со всех сторон обвалять его обильно в смеси орехово-сырной.

Свернуть плотно мясо с начинкой рулетиком.

Теперь запанировать дважды рулет в муке(я брала цельнозерновую) , обмакивая во взбитом яйце : яйцо-мука-яйцо-мука.

Поставит на часик в морозилку наши рулетики, чтоб слегка схватились, затвердели, но не сильно.

Теперь обжариваем наши рулетики в оливковом масле со всех сторон, затем наливаем немного водички и тушим под крышкой 20 минут на маленьком огне.

Вот такие аппетитные рулетики из филе у меня получились. Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

22-12-2013, 16:27

Рекомендуем: Куриные рулетики с лесным орехом

Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных и оригинальных куриных рулетиков. Это куриные рулетики с фундуком.

Итак, для куриных рулетиков нам нужно взять:

Куриное филе, лесные орехи (фундук), петрушку, сыр, соль, перец, масло сливочное и растительное.

Сначала обжариваем фундук, очищаем его от шкурки и перемалываем в блендере в среднюю крошку, чтоб была не пыль, а маленькие кусочки.

Режем мелко петрушку.

Смешиваем петрушку с молотым орехом, добавляем немного сливочного масла, чтоб связать все продукты. Наша начинка готова.

Теперь отбиваем филе, солим, перчим. Сверху выкладываем нашу ореховую начинку, на нее брусочек сыра и плотно сворачиваем рулетиком.

Далее обжариваем наши куриные рулетики со всех сторон в смеси сливочного и растительного масла.

Запекаем в духовке – минут 10-ть до готовности. Не пересушите, периодически поливайте образовавшимся соком.

Надеюсь Вам понравятся такие рулетики. Вкусно, питательно и компоненты все полезные.

Приятного Вам аппетита! И пусть на вашем столе всегда будут вкусные и полезные блюда!

Добавлено: 22-12-2013, 16:27 Просмотров: 1512

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Готовим вкусно на nekushal.ru

Рулетики из филе кролика

Рецепты похожие на: Рулетики из филе кролика