Зеленый борщ с осетриной |
||
Юрий Рожков угощает фотомодель Юлию Крылову зеленым борщом по-астрахански с осетриной.
В очередном выпуске программы «Спросите Повара» Юрий Рожков готовит зеленый борщ по-астрахански с осетриной. Поскольку сейчас зима, шеф-повар предлагает использовать для приготовления супа консервированный щавель. Готовится этот зимний суп легко и очень быстро. Юрий Рожков советует подавать борщ со сметаной. РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО БОРЩА ПО-АСТРАХАНСКИ С ОСЕТРИНОЙ Ингредиенты: Осетрина – 300 г Как готовить: 1. Филе осетрины, репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Посолить. 2. В кипящую воду всыпать нарезанный картофель, проварить и добавить осетрину. 3. Маслины нарезать, каперсы отжать от лишней жидкости и всыпать в кастрюлю. 4. Добавить щавель и нарезанную зелень. 5. Довести до кипения и варить до готовности картофеля. 6. Ввести сырое яйцо и сразу его размешать. Борщ подавать со сметаной. КСТАТИ: для того, чтобы суп получился вкусным, очень важно аккуратно срезать с осетрины лишний жир. На этом не надо экономить, рыбий жир дает невкусный приторный привкус.
28-04-2014, 19:38 Рекомендуем: 5 рецептов борща Классический, по-флотски, зеленый, московский, с осетриной - и все это борщ. Такой разнообразный, но неизменно вкусный! Самые популярные русские супы – щи, рассольник, уха, солянка, разнообразные борщи. Борщ пришел в русскую кухню из украинской и прекрасно у нас прижился. Правда, русские «украинский борщ» немного видоизменили, стали добавлять в него фасоль, кислые яблоки, репу, кабачки. Получилось несколько иное блюдо, чем готовят на Украине, но все равно, очень вкусно! Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Рецепт классического борща Борщ по-флотски, пожалуй, самый быстрый. Его можно приготовить всего за полчаса. Рецепт борща по-флотски Многие иностранцы мечтают попробовать знаменитый «русский борщ»! Рецепт Московского борща Из утки получается отменный борщ, с очень интересным вкусом. Рецепт изрядно отличается от классического борща. Рецепт борща из утки А в очередном выпуске программы «Спросите Повара» Юрий Рожков готовит зеленый борщ по-астрахански с осетриной. Рецепт зеленого борща с осетриной |
||
Лучшие наши рецепты
Добавлено: 28-04-2014, 19:38
Просмотров: 2331
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|