Кулинарные рецепты » Закуски » Овощное канапе на шпажках

Овощное канапе на шпажках


Овощное канапе на шпажках

Канапе из овощей на шпажках не только вкусное и полезное само по себе, но также замечательное украшение блюд и праздничного стола.

Фуршетные закуски к празднику можно превратить в настоящий шедевр украшения праздничного стола, не говоря уже об удобстве такого блюда и большом разнообразии вариантов. На такую шпажку можно нанизать различные ингредиенты - вареный белок, сыр, оливки. Для сочетаний можно взять за основу состав какого нибудь салата, например - оливье , тогда , соответственно, состав будет следующий - вареный белок, колбаса, огурец, зеленые горошинки.

Ну а сейчас рассмотрим простой вариант овощное канапе на шпажках , а главное простую и оригинальную "технологию" приготовления такого рода канапе.

Нам потребуется:

огурец
твердый сыр (можно даже два разных цветов)
вареная морковка

маленькие помидорки шерри
соленый огурец
болгарский перец
оливки
кукуруза консервированная
шпажки
обычный большой шприц из аптеки, если нет специального;

Приготовление:

Овощи режем колечками, кроме оливок. Болгарский перец режем на полосочки вдоль перчинки, получаются тонкие дольки.

Аккуратно, срезаем острым ножом верхушку из шприца. Получается приспособление для создания кругленьких канапе.

И в разной поочередности нанизываем на шпажки.




Дольки перчика нанизываем с 2-х сторон;

Получился очень эстетичный и оригинальный вариант овощного канапе на шпажках!


А из вкусных "отходов", можно приготовить "Греческий" салат!




1-04-2014, 07:50

Рекомендуем: Греческие сувлаки с инжиром
Греческие сувлаки с инжиром

Сувлаками называются шашлыки, приготовленные по-гречески. В отличие от привычных нам кавказских шашлыков они готовятся на шпажках и вместо мангала используется сковородка.

Ингредиенты:

  • Вяленого инжира – 18 шт.
  • Сыра фета – 300 гр.
  • Бекона – 9 полосок.
  • Шалфея – 18 листков.
  • Оливкового масла.
Приготовление блюда:

Сначала срезаем с инжира верхушку с хвостиком и достаем из них немного мякоти. Сыр нарезаем одинаковыми кубиками. Их должно получиться 18 штук. В каждую ягоду инжира кладем по кусочку сыра. Для данного блюда отлично подойдет слабо соленая фета.

Полоски бекона разрезаем на две половинки и на каждую кладем по листочку шалфея. Сверху шалфея выкладываем инжир с сыром. Инжир в таком виде заворачиваем в полосочки бекона и нанизываем на, заранее вымоченные в холодной воде, шпажки.

В сковороде хорошенько разогреваем масло оливковое и обжариваем на нем сувлаки (по 2 минуты на каждую сторону). В виде шашлыка подаем превосходную закуску прямо на шпажках к столу.

Приятного аппетита!

Добавлено:  1-04-2014, 07:50   Просмотров: 2140   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.