Ингредиенты:

600 г обезжиренного творога

150 г черники

70 г коричневого сахара

2 яйца

5 ст.л. манки

Приготовление:

Отделить белки от желтков, взбить миксером желтки с ванилью и сахаром (смесь должна побелеть).

Добавить протертый сквозь сито творог, взбить до однородной массы, засыпать манку и чернику, отдельно взбить белки и аккуратно соединить с творожной смесью.

Переложить все в смазанную форму, выпекать при 180 градусах, запеканка из творога с черникой будет готова через полчаса.

Рекомендуем: Запеканка с абрикосами

Ингредиенты:
• 16 половинок абрикосов консервированных
• 500 мл молока
• 70 г манки
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 200 г творога
• 2 ст. л. ванильного сахара
• 25 г сливочн масла
Приготовление:
Абрикосы выложить на дуршлаг, чтобы стек сироп.
Молоко довести до кипения, всыпать манку, варить 1 мин, добавить сахар, перемешать, снять с огня.
Желтки отделить от белков. Желтки, творог, ванильный сахар, манную кашу соединить, перемешать.
Белки взбить миксером, затем добавить в творожную массу, перемешать.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму, сверху положить половинки абрикосов срезами вниз.
Запекать в духовке 35-45 мин при 180 °С.