Банница


Банница

Ингредиенты:
  • Мука - 1 ст.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Вода - 4 ст.л.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Творог - 500 г.
  • Мед - 3 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль.

Порядок приготовления:

  • Муку просеять, добавить разрыхлитель, 1 ст.ложку растопленного сливочного масла и воду. Вымесить тесто, сформовать шар, накрыть и поместить в холодильник на 30 минут.
  • В сотейнике растопить, постоянно помешивая, мед с сахаром и сливочным маслом. Снять с огня. Творог взбить с 2 яйцами, добавить в сотейник, слегка посолить. Тщательно перемешать.
  • Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий, вытянутый по длине пласт размером 25х50 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом.
  • Выложить ровным слоем творожную начинку, оставляя поля 1,5 см.
  • Свернуть тесто в рулет по длине пласта. Скрепить края смоченными в воде руками.
  • Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Получившийся рулет свернуть "улиткой". Смазать слегка взбитым яйцом и закрепить конец рулета. Поставить противень в духовку на 40 минут. Готовую банницу накрыть мокрой салфеткой, сверху положить свернутое в 4 раза сухое полотенце и дать постоять 10 минут. Подавать теплой.
  • Количество порций: 10.
    Длительность приготовления: 1 ч 45 мин.




    6-01-2014, 11:08

    Рекомендуем: Банник
    Банник

    Тесто из: 1 стак. муки, 1 ч.л разрыхлителя, 1 ст.л слив. масла, 4 ст.л тёплой воды. Вымесить в тесто, сформировать в шар и поместить в холодильник на 30 мин. Раскатать тесто в очень тонкий пласт размером 25х50 см, выложить ровным слоем начинку. Свернуть тесто в рулет по длине пласта и получившийся рулет свернуть улиткой. Выпекать в духовке 180 градусов 40 мин.

    Добавлено:  6-01-2014, 11:08   Просмотров: 1237   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.