Что бы получить вкусное блюдо, вовсе не требуется большого количества ингредиентов, либо каких-то экзотических продуктов. Пример тому рецепт, который выложу ниже, состоящий из простых продуктов, которые в сочетании друг с другом придали блюду изысканный вкус. Блюдо может быть подано, как самостоятельное (как легкий ланч), как закуска, либо, сервировав, небольшими индивидуальными порциями, как « аккомпанемент» к апперетиву.

• 1 луковичка- шалот
• 1 большое яблоко (Royal Gala, Fuji)
• 1 большое авокадо
• сок 1/2 лайма
• 200 г чищенных отварных креветок
• 50 мл сладкого тайского соуса чили
• черный перец, зелень по вкусу

• Очистить яблоко от кожи и семян, вынуть из авокадо косточку и снять кожу.
• Мелко порезать лук, смешать с соком лайма и соусом чили
• Порезать авокадо и яблоко дольками толщиной ~ 0,5 см, выложить на тарелку
• Выложить сверху креветки и полить соусом
• Посыпать черным перцем и украсить зеленью по вкусу

Этого количества ингредиентов вполне хватает на 2 порции, если использовать большое авокадо и яблоко. Иногда бывает достаточно трудно очистить аккуратно половинку авокадо от кожи. Я использую cвое Know how. Разрезав на 2 части авокадо и вынув косточку, я не очищаю его от кожи, а режу вместе с кожей на дольки, а затем уже с каждой дольки отдельно снимаю кожу.

Рекомендуем: Салат с авокадо и креветками

Ингредиенты:

2 авокадо,

400гр. креветки,

1 пучок укропа,

майонез,

специи,

0,5 лимона

Способ приготовления:
Авокадо помыть и просушить, разрезать пополам. Аккуратно вынуть мякоть и порезать кубиками. Очистить креветки, порезать укроп. Все соединить, добавить специи по вкусу, сок лимона, майонез. Все перемешать. Этой массой наполнить половинки авокадо и украсить на свой вкус!