Наш кокосовый торт готовить легко.

Для теста возьмем:

- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 0,5 стакана сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- примерно 1,5 стакана муки

Всё смешать и вылить в смазанную маслом форму, тесто должно быть не густым, поэтому муку сыпьте не всю сразу.

 

Теперь готовим присыпку: смешаем 100 гр. кокосовой стружки с 2/3 ст. сахара, для запаха добавляем ваниль.

 

На наше тесто аккуратно и равномерно высыпаем кокосовую присыпку.

 

Ставим выпекаться на 30-40 минут в разогретую духовку при t=+180.

 

В это время готовим заварной крем :

 

2 яйца взбиваем с 2 ст.л сахара.

Добавляем к этому 2 ст.л. муки и все тщательно вымешиваем.

Теперь постепенно вливаем 2 стакана теплого молока, помешиваем все время, чтобы не было комочков.

Ставим нашу смесь на огонь, доводим до кипения, не забываем все время мешать. Когда крем загустеет – выключаем, добавляем 50 гр. сливочного масла, перемешиваем и остужаем.

Вынимаем испеченный корж и тут же заливаем его 200 гр. сливок 10%. Даем сливкам впитаться, и пусть наш корж остынет.

Теперь нам нужно корж аккуратно ( чтобы не сломать сверху хрустящую корочку)разрезать пополам и смазать кремом (только между коржами, сверху оставляем нашу хрустящую кокосовую корочку).

Ставим наш кокосовый торт пропитаться на несколько часиков.

Очень вкусный торт получается.

Рекомендую, побалуйте себя и своих близких.

Рекомендуем: Торт нежность

Очень сладкий и вкусненький торт нежность который можно очень быстро приготовить.
Всё что нужно нам для приготовления торта нежность это:
• Один стакан кефира
• Два стакана сахара- песка
• Два стакана пшеничной муки
• Одно куриное яйцо
• 250 миллилитров молока
• Одна чайная ложка пищевой соды
• Ванилин
• Немножко шоколада
• Одна пачка сухой смеси для крема
• Пищевая фольга
• Противень
• Немножко сливочного масла
И так приступаем:
• Смешиваем в глубокой миске кефир с содою. Высыпаем туда один стакан сахара и разбиваем куриное яйцо. Теперь хорошенько все перемешиваем и просеиваем два стакана пшеничной муки. Замешиваем жидкое тесто как на оладьи.
• Застилаем противень пищевой фольгой, смазываем её сливочным маслом и выливаем туда равномерно тесто. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов. Через час времени можно вынимать готовый корж с духовки.
• Ставим его немножко остыть и разрезаем по горизонтали пополам. Готовим теперь крем для торта. В глубокую миску выливаем 250 миллилитров молока и высыпаем 100 грамм сахара, ванилин и сухую смесь. Хорошенько все перемешиваем блэндэром в течении двух минут.
• Смазываем первую часть торта полученным кремом, накрываем второй и сверху намазываем остатки крема. Натираем на мелкой терке немножко шоколада. Посыпаем им торт и ставим его на несколько часов в холодильник, после чего можно подавать к столу.