Если вы любите салаты с морепродуктами, то не стоит отказывать себе в удовольствии, некоторые из них можно вполне успешно приготовить в домашних условиях. Например, салат с кальмарами и крабовыми палочками. Готовится такой салат очень просто. Чтобы вкусно накормить пять-шесть человек нужно запастись такими ингредиентами:

• 500 г кальмаров
• 250 г крабовых палочек (или крабового мяса)
• 300 г ветчины
• майонез
• соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Самое главное в этом салате — правильно приготовить кальмаров. Как правило, в магазине их продают замороженными, поэтому запомните, что размораживать их можно только в холодной или чуть теплой воде, но ни в коем случае не в горячей. Когда кальмары разморозятся, снимите с них кожицу, она напоминает тонкую прозрачную пленку. Важно следить за временем приготовления кальмаров. Если вы их переварите, то они получатся жесткими и будут напоминать резину. Оптимальное время варки 2-3 минуты для кальмаров средних размеров. В кастрюлю, где варятся кальмары, можно положить лавровый лист или дольку лимона. Когда кальмары остынут, нарежьте их соломкой.

Также соломкой нарезаем крабовые палочки и ветчину. Смешайте все подготовленные ингридиенты в салатнице и немного посолите и поперчите (по желанию). Салат заправьте майонезом или сметаной. Если вы очень любите зелень, то можно добавить немного мелко нарезанного укропа или зеленого лука. Подавать такой салат можно в салатнице или порционно. Если вы остановились на последнем варианте, тогда разложите салат в небольшие красивые креманки. Сверху можно украсить листочками петрушки и ягодками брусники. Салат с кальмарами и крабовыми палочками готов, приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с кальмарами «Изюминка»

Ингредиенты:
• Консервированные кольца кальмаров – 200г
• Консервированные мидии – 200г
• Консервированные креветки – 200г
• Крабовые палочки – 200г
• Красная икра (баночка) – 1шт
• Лук
• Зелень
• Майонез Приготовление:
• Все продукты нарезаются и смешиваются.
• Салат заправляется майонезом, украшается красной икрой.
Приятного аппетита!