Крюшон от французского слова «cruchon», переводится как кувшинчик, это алкогольный, холодный напиток, который готовится из смеси вина, ликера или сиропов с добавлением различных фруктовых соков или цельных фруктов.

В этот коктейль добавляются такие газированные напитки как шампанское, сидр, минеральная вода и другие. Этот напиток подается к столу охлажденным, до 8-10 градусов. 

В классическом виде его наливают в специальный хрустальный  бокал под названием крюшонница. Крюшон чем-то похож на  напиток пунш . Все алкогольные напитки делятся на высокоалкогольные, в них содержится от 66 до 96% алкоголя (абсент, спирт и другие), крепкие от 31 до 65% ( бальзам, бренди, виски, водка, коньяк, ликер, настойка, ром и другие), группа среднеалкогольных напитков содержит от 9-30% алкоголя к ней относятся вино , глинтвейн, грог, наливка, пунш, саке и крюшон, которому мы уделим особое внимание. Слабоалкогольные напитки содержат от 1,5 до 8%  кумыс, пиво, сидр, и некоторые другие. В огромном ассортименте алкогольных напитков каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий по вкусу. Мы расскажем, как приготовить крюшон рецепт с ананасом, который отлично подойдет для приема с большим количеством гостей.

Необходимые продукты:

ананас 1 штука (600-700г)

сахар полстакана

коньяк 1 бутылка

шампанское 2 бутылки

Крюшон с ананасом готовится так:

Ананас очищаем от кожуры, нарезаем поперек тоненькими кружочками. Разделяем каждый кусочек на 5-6 секторов.

Кладем ананас в специальную посуду, присыпаем сахаром, заливаем коньяком и настаиваем в холодном месте в течение суток.

Перед подачей к столу заливаем охлажденным шампанским.

Напиток подаем к столу в крюшонница или других бокалах.

Крюшон с ананасами готов!

Наслаждайтесь!

Включая в состав молочных коктейлей алкогольные напитки принято придерживаться следующих пропорций: на 1 часть крепкого алкоголя, добавляют 1,5 части молока и 0,5 части дополнительных ингредиентов (это может быть сок, измельченные свежие фрукты и т.п.). А для слабо алкогольных: на 1 часть легкого алкогольного напитка (типа ликера) - 2-3 части молочной + дополнительной составляющей (тут зачастую все пропорции обуславливают личные вкусовые качества каждого). Рецепты напитков и молочных коктейлей для взрослых

Из миллиона различных вариантов молочных напитков и алкогольных коктейлей с молоком, особенно по-душе мне пришлись вот эти. Молочный напиток с карамелью и коньяком Состав: 2 ст. ложки сахара, 0,5 л молока, примерно 50-60 г коньяка.

Приготовление: Из сахара и небольшого количества воды (2 ст. л) готовим карамель. Затем добавляем в нее доведенное до кипения молоко и мешаем до полного растворения карамели. Горячее молоко разливаем по бокалам и добавив в каждый по одной чайной ложке коньяка подаем гостям. Молочно-шоколадный коктейль Состав: 200 мл молока, 200 г шоколадного мороженого, 80 г шоколадного ликера.

Приготовление: Все ингредиенты смешиваем и слегка взбиваем в блендере. Разливаем в бокалы и украшаем взбитыми сливками. Молочно-кофейный напиток Состав: 180-200 мл молока, 2 ч. ложки сахара, 60 г молочного или сливочного мороженого, 6 г растворимого или натурального кофе, 0,5 стакана воды.

Приготовление: Такой молочный напиток больше подойдет для взрослых гостей. Смешиваем молоко с заваренным и охлажденным кофе (если используете натуральный - его желательно процедить), мороженым и добавив воду перемешиваем на небольшой скорости миксером. Полученный бодрящий молочно-кофейный напиток разливаем в фужеры и пьем. Мятный молочный коктейль «Самец» Состав: 150 мл молока, 150 г сливочного ликера, 50 г мятного ликера, 100 г водки.

Приготовление: Очень термоядерный молочный коктейль. Смешиваем молоко с ликерами и водкой, разливаем по стаканам, добавляем в каждый по нескольку кубиков льда. Подаем мужчинам и ждем пока в них проснутся инстинкты самцов. По моему опыту, после такой гремучей смеси, этого ждать долго не придется

Буду рада если и Вы поделитесь своими излюбленными рецептами коктейлей.

Приятного аппетита!