Вчерась наехали на меня катком, что хотят чего-нить вкусненького и необычного. Погода не располагала к прогулкам в магазин (дождь был на дворе), поэтому выкручивалась с тем, что было в холодильнике.
Нашлась колбаска, которую немедленно меленько порезала
Добавила в нее яйцо, майонез и перемешала






Теперь этим всем нужно было что-то начинить. Из картофеля вычистила серединки и сделала колбасную начинку




Положила на сковороду, смазанную маслом и решила запечь в духовке. Значит надо чем-то картошечку смазать. Взяла майонез, соль, перец и этой смесью полила "кармашки"






И все это в духовку. Почти готовый картофель посыпала сыром и опять в духовку минут на 10




За полчаса получилось вот такое вот блюдо

Рекомендуем: Мой весенний супОвощной суп

 

Мой весенний суп.

Весной всегда хочется овощей, много зелени. И я решила сварить овощной суп.

Посмотрела, что у меня было в холодильнике, и из этого сварила славный супчик. Итак, все по порядку.

У меня были: морковь, кабачок, лук — порей, стебли сельдерея, зеленый лук, маленькие помидорки «чери», листья салата  и зеленый базилик.

Все порезала достаточно тонко, чтобы быстро сварить суп. А то кушать очень хотелось! По очереди бросила сначала морковь (она дольше всего варится) и тут же добавила 3 ст.л. риса (чтоб понаваристей было), через минут 5-ть закинула в кастрюлю кабачки, лук, сельдерей и помидоры, а  в самом конце зелень и добавила один плавленый сырок, посолила.

На все-про все ушло 20-ть минут. Налила мой весенний суп в тарелку и добавила порезанный чили. Ну, люблю я остренькое!

Славный вышел супчик! Быстро,при этом очень вкусно, и самое главное,полезно- ведь столько овощей. Главное их не переваривать, мне вообще нравится когда овощи получаются на зубок (как говорят итальянцы — альдэнтэ).

Приятного всем аппетита! И будьте здоровы!