Новогодний рецепт жюльена из красной рыбы |
||
Ингредиенты для новогоднего рецепта жюльена из рыбы: 300 грамм филе форели 150 мл сливок 10% жирности 150 грамм сыра 2 лука перец соль 1 столовая ложка муки растительное масло зелень Способ приготовления новогоднего рецепта жюльена из рыбы: Берем филе форели и нарезаем его небольшими кусочками, предварительно хорошо промываем под водой. Затем пропускаем через терку сыр и измельчаем лук. На сковороду добавляем растительное масло, можно использовать топленое, ставим на огонь и добавляем лук. Тушим лук пока он не станет золотистого цвета, затем добавляем филе рыбы и течение нескольких минут продолжаем готовить. Потом добавляем муку и сливки. Готовим пока соус не станет густым, при этом постоянно перемешиваем содержимое сковороды. Затем перекладываем жюльен в огнеупорную посуду, добавляем соль и перец по вкусу, посыпаем все сыром. Отправляем кокотницы (огнеупорная посуда) в духовку на 7 минут, сыр за это время должен полностью расплавиться. Жюльен готов, перед подачей посыпаем зеленью. Приятного Вам аппетита! 23-03-2015, 15:43 Рекомендуем: Салат с сыром и морковью Ингредиенты для салата с сыром и морковью: 150 грамм сыра 2 апельсина 2 моркови 2 консервированных персика 4 столовые ложки апельсинового сока 1 столовая ложка сахара сок 1 лайма 3 столовые ложки семян кунжута красный молотый перец 2 столовые ложки оливкового масла Способ приготовления салата с сыром и морковью: Морковь моем, очищаем и пропускаем через терку, после чего посыпаем сахаром и перемешиваем. Апельсин очищаем и нарезаем. Затем измельчаем персики. Сыр либо измельчаем, либо пропускаем через терку. Ингредиенты перемешиваем между собой. Теперь приготовим соус. Для этого сок лайма смешиваем с апельсиновым и добавляем оливковое масло, добавляем немного красного перца и с помощью блендера или миксера перемешиваем. Заправляем салат соусом и сверху посыпаем обжаренными семенами кунжута. Приятного Вам аппетита! |
||
Лучшие наши рецепты
Добавлено: 23-03-2015, 15:43
Просмотров: 843
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|