Хотим Вас удивить! Портал nekushal.ru предлагает Вашему вниманию огромное число рецептов с фотографиями. Все кто хочет принять участи и помочь сайту пишите на почту или стучитесь к администратору. Вместе мы сделаем сайт вкусным и интересным.
Начинкой для этого печенья может быть любое варенье, повидло или джем.
Ингредиенты
мука: 280г
яйца куриные: 2шт
масло сливочное: 120г
соль: щепотка
Приготовление Размягчить масло, посолить и вбить 2 яйца.
Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.
Завернуть тесто пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.
Разделить тесто на 2 части.
Одну часть раскатать толщиной 3-4мм.
Небольшим стаканчиком выдавить кружочки.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кружочки на противень.
На кружочки положить начинку: варенье, джем или повидло.
Раскатать вторую часть теста и сделать такие же кружочки, но с отверстием посередине.
Кружочки с отверстием положить поверх целых. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке ~20-25 минут.
Приятного аппетита!
3-02-2015, 18:44
Рекомендуем: Песочное печенье Пуговицы Печенье простое в приготовлении и очень оригинальное в оформлении :)
Ингредиенты для печенья:
мука 225 г,
цедра 1 лимона,
сливочное масло 150 г,
сахарная пудра 75 г,
1 желток яйца,
щепотка соли,
какао 1 ст.ложка,
куркума - щепотка.
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
Рецепт приготовления печенья
Лимонную цедру с 1 лимона натереть на мелкой терке (кожура лимона без белой части).
Желток растираем с сахарной пудрой, добавляем размягченное сливочное масло, соль, муку, вымешиваем тесто. Сначала тесто будет крошиться и будет казаться, что нужно добавить жидкости, но потом оно станет эластичным.
Для темных печенюшек-пуговиц в часть теста можно добавить какао. Для желтых - куркуму с лимонной цедрой.
Тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 1 час расстаиваться.
Готовое тесто тонко раскатать - толщиной порядка 3 мм. Вырезать небольшой круглой формочкой печенье. Серединки слегка прижать формочкой меньшего диаметра. Зубочисткой сделать по 2-4 отверстия в центре "пуговиц".
Противень застелить пекарской бумагой. Не смазывать. Выложить печенье. В горячую духовку поставить противень с печеньем и выпекать не более 10 минут - печется быстро, так что будьте внимательны, но отходите от духовки далеко.
Вкус ожидаемый - песочное тесто, но поразить гостей или развлечь детей вы можете оригинальным внешним видом выпечки. Из данного количества теста получается 2 полных противня ароматного, хрустящего, рассыпчатого печенья. А с цветом и ароматом можно "поиграть": ваниль, корица, куркума, имбирь и т.д. Если хранить такое песочное печенье в герметически закрывающихся металлических банках, то оно долго останется хрустящим.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
