Простой и пикантный салатик для летнего меню и легкого ночного перекуса... Ингредиенты:
средние огурцы - 2 шт. (около 500 г)
соль - 1 ч. л.
кунжутное масло - 2 ст. л.
рисовый уксус - 2 ст. л.
острый перчик чили в хлопьях - 1/2 ч. л.
Приготовление:
Огурцы вымыть и очистить от кожицы. Затем нарезать их небольшими кубиками. Если семена слишком крупные, их можно удалить.
Положить огурцы в миску и посыпать солью. Сверху сбрызнуть кунжутным маслом, рисовым уксусом и посыпать хлопьями чили. Аккуратно перемешать и сразу подавать.

Рекомендуем: Легкий салат "Афина"

Ингредиенты:
• 2 свежих огурца
• 1 плавленый сырок
• 1 киви
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 стак. грецких орехов
• 250 г майонеза соль по вкусу
Приготовление:
Грецкие орехи обжарить на сухой сковородке.
Киви очистить от кожуры.
Огурцы и зеленый лук вымыть.
Огурцы и киви нарезать кубиками.
Зеленый лук и грецкие орехи измельчить.
Плавленый сырок натереть на крупной терке.
Огурцы, киви, зеленый лук, плавленый сырок соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Салат выложить на блюдо горкой и посыпать грецкими орехами. Всем приятного аппетита!