Кулинарные рецепты » Основные блюда » Лингвини с креветками

Лингвини с креветками


Лингвини с креветками

Чеснок в сочетании с солнечными цитрусами - вместе ароматный соус для креветок к итальянским макаронам... Ингредиенты:
лингвини (длинные, как спагетти, но плоские макароны) - 450 г
оливковое масло - 1/2 стакана
апельсиновый сок - 1/2 стакана
сок лимона - 1/3 стакана
чеснок - 3 зубчика
тертая лимонная цедра - 5 ч. л.
тертая апельсиновая цедра - 4 ч. л.
соль - 1 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
очищенные креветки - 500 г
тертый пармезан - 50 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности (около 8-10 мин.). Тем временем, в блендере смешать оливковое масло, сок апельсина и лимона, чеснок, цедру лимона и апельсина, соль и перец. Выложить в сковороду и разогреть.
Добавить креветки и тушить все вместе около 5 мин., пока креветки не станут розовыми. Добавить макароны, перемешать и посыпать тертым пармезаном.



2-08-2014, 21:54

Рекомендуем: Запеканка с креветками
Запеканка с креветками
Оригинальный вариант запеканки для любителей полезных морепродуктов из широкой лапши с брокколи и креветками... Ингредиенты:
широкая лапша - 250 г
брокколи - 200 г
помидоры черри - 100 г
лук - 2 шт.
растительное масло - 1 ч. л.
сливки - 200 мл
домашний сыр - 200 г
тертый хрен - 1/2 ч. л.
сухая смесь пряных трав - 1 ст. л.
желток 1 яйца
очищенные креветки - 150 г
тертый сыр эмменталь - 50 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности. Брокколи разобрать на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4 мин. отваривать в подсоленой воде. Затем добавить соцветия и варить еще 4 мин.
Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Влить сливки и довести до кипения. Снять с огня и добавить сыр. Приправить хреном, солью и перцем. Добавить зелень, желток и все хорошо перемешать.
Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать сыром и запекать 25 мин. при 200 градусах.

Добавлено:  2-08-2014, 21:54   Просмотров: 898   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.