Приготовление овощного рагу.

Ингредиенты:

300 гр. цветной капусты

400 гр. помидор

1 средняя луковица

2-3 зубчика чеснока

7-8 шт. оливок

1 ст.л. каперсов

оливковое масло

орегано, соль, перец

базилик свежий

Наше вкусное рагу из цветной капусты в средиземноморском стиле готово, имеет  насыщенный вкус , вкусно и очень полезно.

Приятного аппетита!

Суп из цветной капусты , сваренной на молоке , с мясными фрикадельками , кефиром и яичным желтком. Приятного аппетита!

Рецепт суп из цветной капусты

Приготовить суп из цветной капусты

В молоке сварить цветную капусту , разделенную на соцветия . Когда капуста сварится, сделать пюре вилкой или миксером. В масле обжарить муку, развести бульоном и смешать с цветной капустой и поставить на огонь.
После закипания, положить фрикадельки, сделанные из фарша, соли, перца и яйца. Варить на медленном огне 20-30 минут. Добавить в суп кефир и яичный желток и посыпать петрушкой и перцем.

Продукты для суп из цветной капусты

Рубленое мясо ( фарш ) 250 г
Цветная капуста   1/2 шт
Молоко 1 чашка
Мука  1 столовая ложка
Растопленное сливочное масло  1 столовая ложка
Яйца  1 шт
Яичный желток  1 шт
Кефир  3-4 столовые ложки
Перец
Петрушка
Бульон из костей (концентрат)  1 столовая ложка
Соль

Вкусный суп из цветной капусты  готов!