Нежный фруктовый десерт «Облачко» с персиками.

Сейчас сезон персиков, и они такие вкусные и  ароматные, что я решила приготовить очень легкий десертик.

Для этого нежнейшего, вкусного десерта из фруктов нам нужно всего три ингредиента:

Из расчета на 4 порции:

4 белка

4 ст.л. сахара

4 крупных (или 8 небольших) персика.

Можно оставить  наш вкусный фруктовый десерт на некоторое время  в морозилке, тогда получим очень вкусное и нежное фруктовое мороженое.

Вкусно и так, и так. Выбор за Вами.

В любом случае этот рецепт десерта из фруктов Вас порадует.

Кстати, вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и ягоды.

Промойте 4 - 5 спелых персика и разрежьте на 2 половины. Косточку извлеките.

Раскрошите пачку сахарного печенья. Орехи очистите и измельчите. Подготовьте цедру с одного лимона.

Смешайте печенье, орехи, цедру, 2 ст. л. сахара, желток одного яйца и 50 г размягчённого сл. масла в однородную массу.

Половинки персиков сбрызните лимонным соком и начините начинкой.

Выложите персики на противень и поставьте выпекать при средней температуре.

Для устойчивости персиков в форме, можно снизу отрезать немного кожицы с мякотью.

Персики запекаются до румяности начинки.

Готовые персики полейте растопленным мёдом и подавайте. Кстати, к персикам можно подать сметану или густой йогурт.